Ricetta #9:conchiglie di nonna Valeria con broccoli e prosciutto cotto

Titolo: conchiglie di nonna Valeria con broccoli e prosciutto cotto

Categoria: primo piatto di pasta

Ingredienti:
conchiglie 250gr
broccoli 180gr
prosciutto cotto 150gr

Preparazione:
Lavare per bene sotto l'acqua corrente i broccoli. Pulirli, tagliarli a dischetti.
Tagliare il prosciutto cotto in piccoli pezzi.
Mettere i broccoli in una padella
Fare rosolare il prosciutto cotto a dadini.
Unire nella stessa padella broccoli e prosciutto cotto.
Far cuocere le conchiglie in acqua salata e scolarle quando sono ancora al dente.
Una volta scolata la pasta, mantecarla con broccoli e prosciutto cotto, spolverando con parmiggiano (a piacere).
Servire la pasta in un piatto da portata decorando con una foglia di prezzemolo.