Titolo: maccheroni alla burina con zucchine

Titolo: maccheroni alla burina con zucchine
Categoria: primo piatto di pasta
Ingredienti: maccheroni 300gr
zucchine 200gr
Preparazione:
Lavare per bene sotto l'acqua corrente le zucchine. Pulirle, tagliarle in piccoli dadini.
Far scottare in una padella le zucchine con un pizzico di sale.
Far cuocere i maccheroni in acqua salata, avendo cura di scolarli quando sono ancora al dente.
Far saltare la pasta nella padella con zucchine, spolverando il tutto con parmiggiano.
Servire la pasta in un piatto da portata decorando con una foglia di prezzemolo.