Ricetta #21: spaghetti alla romana con salame e broccoletti

Titolo: spaghetti alla romana con salame e broccoletti

Categoria: primo piatto di pasta

Ingredienti:
spaghetti 250gr
salame 100gr
broccoletti 200gr

Preparazione:
Lavare e mondare i broccoletti, tagliuzzarli.
Tagliare il salame in piccoli pezzi.
Mettere i broccoletti in una padella e farli cuocere per 5 minuti.
Fare rosolare il salame a dadini.
Unire quindi broccoletti e salame nella stessa padella.
Far cuocere i spaghetti in acqua salata e scolarli quando sono ancora al dente.
Una volta scolata la pasta, mantecarla con broccoletti e salame, spolverando con parmiggiano (a piacere).
Servire la pasta in un piatto da portata decorando con una foglia di prezzemolo.