Pipe rigate alla tirolese con verza

Titolo: pipe rigate alla tirolese con verza
Categoria: primo piatto di pasta
Ingredienti:
pipe rigate 250gr
verza 180gr
Preparazione:
Mondare per bene sotto l'acqua corrente la verza, tagliuzzarla in pezzi di circa un centimetro.
Scottare la verza in una padella con sale quanto basta.
Preparare una pentola con abbondante acqua salata, portarla a ebollizione e versare le pipe rigate, avendo cura di scolarle quando sono ancora al dente.
Versare la pasta nella padella con verza e mantecare con una spolverata di parmiggiano reggiano (a piacere).
Servire il piatto decorando con una foglia di basilico.